名物！クラベル焼き

クラベル焼き！

 

 

地元の魚を活用した商品で、鱈やイトヨリをすり身にし、小麦粉、卵、化学調味料などを使用せず、シート状に焼き上げ、真空パックで流通させる「グルテンフリー商品」

 

この商品は、野菜などの他の素材と一緒に食べられる事はもちろん、グルテンフリーの認知度の高まりから、農林水産省は、国内・海外におけるグルテンフリーの市場調査を開始すると発表し、同省では、米消費拡大の切り札として、グルテンフリーの推進を挙げており、来年をメドに国内グルテンフリー認証制度の構築を目指す方針を発表している。（出典：農林水産省ホームページより抜粋）

 

更に、国内でもグルテンフリーへの関心が高まりつつあると言われており、国も農水省が「ノングルテン米粉第三者認証制度」を推し進め、グルテン商品の代表である米粉製品を中心に積極的に推し進めている。（出典：農林水産省ホームページより抜粋）